Творожная запеканка


творожная запеканка

Творожная запеканка — блюдо из детства

Наверняка многие помнят это блюдо. Творожную запеканку часто готовят в детских

садах и школах, ведь дети не всегда охотно едят полезный творог в сыром виде. Поэтому

запеканка становится не только частью здорового рациона, но и косвенным источником

кальция. Кроме того, она ещё и очень вкусная, ведь в творог часто кладут фрукты, морковь,

тыкву, сухофрукты и другие добавки, которые любят детишки.

Взрослые могут предпочесть несладкую творожную запеканку – её можно приготовить

с петрушкой и укропом, брокколи, картофелем, сыром, авокадо.

Если вы хотите приготовить вкусную запеканку из творога, помните:

  • творог должен быть густым. Лишнюю жидкость можно удалить с помощью марли,
  • либо просто откинуть творог на дуршлаг;
  • для диетического варианта творожной запеканки используют фрукты на (яблоки)
  • или овощи(тыкву) в начинке, которые заменяют сахар;
  • вкусная запеканка получится из сухого творога или творога невысокой жирности
  • (0-1%). При приготовлении блюда из жирного творога можно исключить сливки из рецепта;
  • для воздушности, пышности и однородности консистенции блюда творог нужно
  • измельчить. Для этого подойдет как обычная мясорубка, так и блендер.

Запеканка творожная – рецепт в духовке. Запеканка творожная, приготовленная из

деревенского творога, гораздо вкуснее и пышнее, чем запеканка из «магазинного» творога.

Для приготовления творожной запеканки перемешиваются все подготовленные

компоненты. Форму, в которой блюдо будет выпекаться, смазывают сливочным или

подсолнечным маслом, творожную массу выкладывают в форму. После разравнивания

поверхность будущей запеканки можно смазать желтком куриного яйца или сметаной, чтобы в

конце приготовления образовалась красивая корочка. Духовку разогревают, помещают в неё

форму и выпекают, пока блюдо не будет готово.

Свежая запеканка из творога станет прекрасным началом или завершением дня, ведь

кушать её можно как горячей, так и холодной. В качестве топинга к запеканке идут сметана,

мед, варенье. Приятного аппетита!

творожная запеканка
5 легких рецептов творожной запеканки в духовке с манкой

Мои дети любят запеканку из творога, да и мы с мужем заодно. Я выпекала это блюдо по всем существующим книгам и рецептам. После долгих поисков, выбрала лучшие из них.